|
Fazanteboutjes Met Gebakken Aardappeltjes En Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 Fazanteboutjes
Rode wijn
solo
peper
2 stronkjes witloof
citroen
mayonaise
tomaat
sjalot
aardappelen
Voorbereiding: Schil en kook de aardappelen gaar in wat licht gezouten water. (Ik maak de dag voordien wat extra klaar)
Bereidingswijze: Bak de fazanteboutjes aan in wat solo.
Kruid af met wat peper.
Overgiet met wat rode wijn, dek de pan af en laat sudderen op een laag vuurtje.
Kuis en snipper het witlof fijn. Besprenkel met wat citroen om de kleur te bewaren. Meng er wat mayonaise onder.
Bak de vooraf gekookte aardappeltjes aan in wat solo met olijfolie.
|
|
|